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채식인 '베지테리언'의 단백질 채우기 채식하면 영양불균형 오지 않을까? 단백질은 어디서 섭취하지?라는 생각해보셨나요? 베지테리언이 되겠다고 하면 가장 많이 듣는 질문 중에 하나가 이런 영양불균형 문제에 대한 부분인 것 같습니다. 저도 주변에 채식인 친구들이 생기면서 그런 생각을 해본 적 있습니다. 그런데 베지테리언에 대해 알아가다 보니 운동선수 중에 비건식을 하는 선수들도 상당수고 지인 중에 트레이너이자 근력짐(gym)을 운영하는 대표님도 베지테리언이라는 것이라서 알게 된 것이 있습니다. 사실 동물성 단백질과 식물성 단백질은 둘 다 100g당 3~30g으로 함량이 비슷하다는 사실을요! 이미지출처 : @trifecta 동물성단백질, 그러니까 비채식인들이 말하는 ‘고기’를 먹어야 근육생성이 잘되고 힘이 난다는 것은 올바른 정보가 아닙니다. *물.. 2023. 5. 9.
페스코 베지테리언 파헤치기 (Feat. 페스코 식단) 저는 5년 차 페스코 베지테리언입니다. 사회생활을 하다 보면 종종 *플렉시테리언으로 살아가는 시기도 있습니다. 오늘은 엄격한 채식이 아닌, 조금씩 실천하는 채식 중에 하나인 '페스코'에 대해 소개합니다. 페스코 베지테리언은 Pesco 로도 쓰고, Pescetarian으로도 표기합니다. 외국에서는 어떤 명칭을 더 많이 쓰는지 모르겠지만 한국에서는 보통 그냥 '페스코'라고 합니다. 페스코는 쉽게 말해 육류를 제외한 음식을 모두 먹습니다. 이어서 구체적으로 아래에 설명합니다. [페스코 식단- 페스코 베지테리언이 먹을 수 있는 것] 생선과 해산물: 생선, 새우, 굴, 조개, 오징어 등 과일과 채소: 모든 종류의 과일과 채소 견과류: 아몬드, 호두, 땅콩, 마카다미아넛 등 유제품: 우유, 치즈, 요거트 등 곡물과.. 2023. 4. 24.

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